Alto livello di accettazione, perchè non è il pesce intero, ma pezzi di filetto.
Composizione: 100% merlano nero del’Alsaka MSC
Laboranalyse: Mikrobiologie einwandfrei (10.7.19)
-keine Listerien
-keine Salmonellen
-Enterobacteriaceae, E.coli, Pseudomonads alle im unteren Toleranzbereich
-TVB-N: 28,3 (<35)
Provenienza: Alaska FAO 67
