Rinderinnereien, praktisch in der kleinen Wurst.
Kann halbgefroren in Portionenscheiben geschnitten und wieder eingefroren werden.
Zusammensetzung: 40% Leber, 30% Niere, 15% Herz, 15% Lunge
Analyse: Protein 17,6%, Rohfaser 0,6%, Rohasche 1,3%, Fett 3,9%
Ernährungstipp:
15% des tierischen Anteils sollten aus essentiellen Innereien bestehen.
Herkunft: vorwiegend Kt BE
